全网黑回乡下种田爆红[美食] 第177节（2 / 4）
锅里的汤因为一直煮着，已经煮干了，从汤菜变成了干锅。
这时候味道有些咸，但是经过这种干烧的菜，却格外的香，尤其是锅底那一部分，因为肥肉不少，锅底积了一层厚厚的油，小火开着，油滋滋滋的香，将肉再次煎炸。
此时用锅铲翻炒过来，你就会发现，这种被油脂小火煎炸过的肉，味道别提有多香了。
你还可以往底下埋菜，白菜、土豆，这样煎炸出来的蔬菜，带着浓浓的肉香，吃起来滋味绝妙，而且很下饭。
总之，这个菜很香，那个菜也很香，就连今天的素煮四季豆都这么的好吃，带着淡淡的甜味，让人欲罢不能。
……
一顿饭，大家足足吃了两个小时，直到肚子再也塞不下东西了，一个个的菜腆着肚子瘫在椅子上，嚷嚷着：“吃不下了，真的吃不下了！”
但是，却也吃得心满意足，整个人都彻底深陷在了吃到美食的快乐中了。
而桌上的菜，基本都吃完了，就连最后剩下的，都被人用来拌饭了，不得不说，这种剩菜用来拌饭，味道是真的香，谁都得说一句好吃。
二奶他们收拾碗筷的时候，惊讶之中又觉得理所当然——毕竟这猪肉的确是香，也难怪大家都光盘了。
而吃完饭的大家，也开始各做各的事了。
已经宰杀好的猪，需要将肉分成一大块一大块的，这样的肉之后也好方便用棕叶挂起来，用来做腊肉。
有人过来问夏烈这猪肉要卖吗，夏烈想了想，觉得的确可以卖半头猪。
她家是两头猪，不过有半头要给何叔，所以她实际上只有一头半的猪，对于她来说，她家里只有她一个人，一头半的猪还是多的，卖半头也不影响什么。
至于定价，她决定是定价三十五块钱一斤。
这个价格，在玉池县这边算是贵了，但是也不算太贵，毕竟有时候猪肉最贵的时候，尤其是过年这段时间，菜市场的猪肉都要二十五六七块钱了。
夏烈家的这猪这么好吃，三十五块钱，那真的说不上贵。
杀猪匠最高兴了，当即就要了十斤，打算拿回去给家里人尝尝鲜。
至于村里的其他人，尤其是被香味勾得忍不住跑过来的，虽然也觉得三十五块太贵了，但是今年大家都赚了点钱，钱包鼓鼓的，倒也不吝啬这点钱。
就这样，半头猪，你几斤我几斤的，不过半个小时，就已经卖光了，夏烈收了七八千块钱——猪头卖了个高价，一个猪头卖了五百多块钱。
这是杀猪匠卖的，他喜欢喝酒，而猪头肉卤制过后，用来下酒是最好的了。
想到猪肉的味道，他就忍不住流口水，对猪头肉卤出来的味道很有信心。
何叔分了半头猪之外，还买了另外两根猪脚，打算都做成火腿。
他有做火腿的秘方，描述得夏烈都忍不住流口水，决定等下杀的那头猪，就让他帮忙将其中三只猪腿也做成火腿，另外一条猪腿，则是留着自己吃了。
何叔自然是一口应下的，他现在心情好，甚至还一口包揽了夏烈家腊肉的调料问题。
“……等我把调料弄出来，到时候你用这调料将肉腌制一下，再去做腊肉，味道肯定不错！”何叔得意的哼笑，“这可是我研究多年，才确定下来的秘方，保管你做出来的腊肉特别的好！”
夏烈笑，“那我就在这先谢谢何叔你了，又占了你一次便宜。”
何叔倒是不在意：“我也打算做点腊肉的，不过是多调一份调料的问题！”
而第二头猪也杀好了，这回这头猪夏烈是不打算卖的了，将肉一一割好放在了一个专门买来装肉的大桶里，除此之外，肥肉是另外找个盆装上的，这东西可以用来熬猪油。
等所有的都弄完，已经是下午了。 ↑返回顶部↑
这时候味道有些咸，但是经过这种干烧的菜，却格外的香，尤其是锅底那一部分，因为肥肉不少，锅底积了一层厚厚的油，小火开着，油滋滋滋的香，将肉再次煎炸。
此时用锅铲翻炒过来，你就会发现，这种被油脂小火煎炸过的肉，味道别提有多香了。
你还可以往底下埋菜，白菜、土豆，这样煎炸出来的蔬菜，带着浓浓的肉香，吃起来滋味绝妙，而且很下饭。
总之，这个菜很香，那个菜也很香，就连今天的素煮四季豆都这么的好吃，带着淡淡的甜味，让人欲罢不能。
……
一顿饭，大家足足吃了两个小时，直到肚子再也塞不下东西了，一个个的菜腆着肚子瘫在椅子上，嚷嚷着：“吃不下了，真的吃不下了！”
但是，却也吃得心满意足，整个人都彻底深陷在了吃到美食的快乐中了。
而桌上的菜，基本都吃完了，就连最后剩下的，都被人用来拌饭了，不得不说，这种剩菜用来拌饭，味道是真的香，谁都得说一句好吃。
二奶他们收拾碗筷的时候，惊讶之中又觉得理所当然——毕竟这猪肉的确是香，也难怪大家都光盘了。
而吃完饭的大家，也开始各做各的事了。
已经宰杀好的猪，需要将肉分成一大块一大块的，这样的肉之后也好方便用棕叶挂起来，用来做腊肉。
有人过来问夏烈这猪肉要卖吗，夏烈想了想，觉得的确可以卖半头猪。
她家是两头猪，不过有半头要给何叔，所以她实际上只有一头半的猪，对于她来说，她家里只有她一个人，一头半的猪还是多的，卖半头也不影响什么。
至于定价，她决定是定价三十五块钱一斤。
这个价格，在玉池县这边算是贵了，但是也不算太贵，毕竟有时候猪肉最贵的时候，尤其是过年这段时间，菜市场的猪肉都要二十五六七块钱了。
夏烈家的这猪这么好吃，三十五块钱，那真的说不上贵。
杀猪匠最高兴了，当即就要了十斤，打算拿回去给家里人尝尝鲜。
至于村里的其他人，尤其是被香味勾得忍不住跑过来的，虽然也觉得三十五块太贵了，但是今年大家都赚了点钱，钱包鼓鼓的，倒也不吝啬这点钱。
就这样，半头猪，你几斤我几斤的，不过半个小时，就已经卖光了，夏烈收了七八千块钱——猪头卖了个高价，一个猪头卖了五百多块钱。
这是杀猪匠卖的，他喜欢喝酒，而猪头肉卤制过后，用来下酒是最好的了。
想到猪肉的味道，他就忍不住流口水，对猪头肉卤出来的味道很有信心。
何叔分了半头猪之外，还买了另外两根猪脚，打算都做成火腿。
他有做火腿的秘方，描述得夏烈都忍不住流口水，决定等下杀的那头猪，就让他帮忙将其中三只猪腿也做成火腿，另外一条猪腿，则是留着自己吃了。
何叔自然是一口应下的，他现在心情好，甚至还一口包揽了夏烈家腊肉的调料问题。
“……等我把调料弄出来，到时候你用这调料将肉腌制一下，再去做腊肉，味道肯定不错！”何叔得意的哼笑，“这可是我研究多年，才确定下来的秘方，保管你做出来的腊肉特别的好！”
夏烈笑，“那我就在这先谢谢何叔你了，又占了你一次便宜。”
何叔倒是不在意：“我也打算做点腊肉的，不过是多调一份调料的问题！”
而第二头猪也杀好了，这回这头猪夏烈是不打算卖的了，将肉一一割好放在了一个专门买来装肉的大桶里，除此之外，肥肉是另外找个盆装上的，这东西可以用来熬猪油。
等所有的都弄完，已经是下午了。 ↑返回顶部↑